Nach Studium und Referendariat in Münster (Westf.) war Oliver Meyer-van Raay am KIT Karlsruhe als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Informationsrecht tätig, wo er seine Dissertation zu Schutz und Vertrieb von Software verfasste. Nach einigen Jahren als Anwalt in einer Stuttgarter Großkanzlei und einer anschließenden Station bei Bartsch und Partner in Karlsruhe gehörte er 2011 zu den Gründungspartnern von Vogel & Partner.
Neben seiner Anwaltstätigkeit ist Oliver Meyer-van Raay für mehrere Unternehmen als externer betrieblicher Datenschutzbeauftragter tätig.